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フィルジッヒ

フィルジッヒとはドイツ語で「桃」
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今日は ひな祭りに🎎ちなんで
桃の🍑お菓子を作りました
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現地でもなかなか店頭には
並ばないお菓子だそうです
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こんもりと半球型の生地を焼き
中にカスタードクリームを絞り
マジパンで包み🍑桃の形に仕上げています

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長崎にも 桃の節句に食べる
桃カステラという郷土菓子があるそうです

文明堂さんHPより
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桃の節句に 淡い桃色の春色のお菓子
女子ウケする 可愛らしさ💕
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生地の膨らみ具合次第で
見た目は桃🍑になったり
カスタネットになったり
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技術が問われる一品です
桃の🍑感じ うまく出せてるでしょうか?
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かわゆくできて嬉しい🎀
桃の🍑お尻感がたまらん🍑


by momoiland | 2019-02-28 00:53 | ケーキ教室 | Comments(6)

バレンタインのお菓子❤️

今年はバレンタイン❣️を過ぎてからの
ケーキ教室で遅ればせながら
チョコレート🍫ずくしの
お菓子作りでした
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卵黄とメレンゲと分けて
合わせてからの粉合わせ
しっとりした生地の中には
ブラックベリーと柚子のジャムをサンド
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お花🌸はマジパンで作り
可愛らしく愛の告白…😍は
ん❓10年前の話
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いまは なんとか生きている
自分仕様🤗に!

こちらはドイツ🇩🇪のコーヒー☕️を
余った生地とチョコレートで 作った
プティガトーショコラ
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そのまま使ったコーヒーの香りと
香ばしさが大人な一品です
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そしてまだまだ余ったガナッシュは
生チョコトリュフになりました
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ラブな❤️バレンタインは卒業して
美味しいバレンタインを過ごす
年頃です😶
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ぐふっ🐽

by momoiland | 2019-02-22 10:50 | ケーキ教室 | Comments(4)

近場で 讃岐うどん

福山地方卸売市場の中にある
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うどん屋さん行きました
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市場内にあるので朝3時からOPEN
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無くなり次第売り切れごめんの
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早い者勝ち
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もちもちの麺が美味しい
尾道の製麺所が出店したという
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機械を一切使わず、手ごね・足踏のみで
熟成させていて
香川県のブランド小麦〈さぬきの夢〉を
使用しているとのこと
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四国に行かずとも味わえる
讃岐うどんが近くにできて
♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

by momoiland | 2019-02-17 11:41 | ランチ | Comments(2)

換金

初夢宝くじ🎯当選🎯に気をよくした
1月は往き
早いもので2月も中旬
2月が逃げてしまわないうちに
縁起の良い宝くじを換金💰
バレンタイン❣️宝くじを購入
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発表が楽しみです🐣





by momoiland | 2019-02-16 12:54 | お気に入り☆ | Comments(2)

苔筵

昨年訪れた 苔むしろ
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新緑が美しく
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心地よい場所でした
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苔が喜ぶ 雨が似合う場所
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しっとり雨の日にも
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歩いてみたい
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癒しの空間
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どこかタイムスリップしたような
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そんな時間が流れる場所でした
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こんな寒い❄️雪の日には
暖かい日射しが恋しくなります
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by momoiland | 2019-02-11 08:38 | おでかけ | Comments(2)