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登山部🏔忘年会2018

名ばかりの登山部
久しぶりに集合
・・・と言っても山登りではなく
おしゃべり忘年会🍻
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なかなか予約の取れなかった
「かけはし 」にて宴会スタート🥂
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いぎす豆腐とワケギのヌタ
ネブトの南蛮
ネブトを揚げて南蛮酢に漬けず
かけてあるのでカリッとおいしい
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牡蠣の吉野仕立てのお椀
紅葉やイチョウで季節感満載
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揚げた牡蠣の味が濃厚で
吉野葛のとろみと からまりグー
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スジガツオの藁焼き
藁の燻した香りがして
サワラのように柔らかくて美味しい
酢醤油もやさしい合わせで食べやすかった
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真ゴチとタコと白砂エビのお刺身
尾道産のコチと白砂えび
瀬戸内海に感謝
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サワラの菊味噌焼き
春菊のペーストと味噌が絶妙
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足赤エビの八幡巻き むかご
たいせんべい 海老芋 さつまいも シシトウ
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綺麗な盛り合わせを分解してみました
たいせんべいは鯛をすり身にして
揚げ香ばしくて味わいのある
酒のいいアテになります🍶

エビの🦐八幡巻も
ふむふむ ‼︎こおなっているのね
と熱心に研究🤔
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潮茶漬け
ご飯の量は🍚少なめ❓普通❓多め❓と
尋ねられ迷わず3人とも多めでいただきました🍚

長芋のぬか漬けに味噌がトッピング
これは美味でしたよ
広島菜の漬け物は塩ではなく
何か油のような風味で美味しかったので
聞きたかったのに話に夢中で忘れてました
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プリン🍮
濃厚たまご🥚の甘さひかえめ
やさしいトゥルントゥルンのプリン🍮
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大将が挨拶に来られて時間を知り🕰
喋りすぎた盛り上がり過ぎた
宴会のお開きとしました

恐るべし登山部お喋りくらぶ🤗😱🤗
平成最後の宴会を締めくくりました

新しい年は山でスタート?か
やはり 宴会か?
楽しみです^_^

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by momoiland | 2018-11-28 11:53 | 登山部ミーティング | Comments(2)

富山のチューリップ🌷

富山からのお客様から
頂いたチューリップ💐
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芽が出てしまわないか心配するほど
頂いてから時間が経ってしまいましたが
なんとか間に合いました
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どんな色が咲くのか楽しみ🌷

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by momoiland | 2018-11-18 20:50 | Garden | Comments(0)

浜田省吾 100% FUN FUN FUN 2018

浜田省吾 100% FUN FUN FUN 2018に
行ってきました
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その前にランチ
お茶屋さんのお茶漬けランチ🍵
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世羅産のお米が美味し過ぎて
お茶漬けするのを忘れそうでした

コンサート会場へ✨
今回は70's♪だったので 知らない曲がばかりで
ちょっとついていけなかった
会場内は同年代の人達が
時代を重ねて盛り上がっていた
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私は知ってる曲の時は
ここぞとばかりに参戦🎶

休憩を挟みながらの年代を感じる
ライブだったけれど3時間越えの
サービスに満足

次回は80's🎵
このあたりからはついていけるのではないかと
予習を目論んでいる
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広島の街はすっかりクリスマスモード🎄
ドリミネーションも始まってた
みたいだけど見逃してしまいました
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あ!
あの車はフェラーリ🚘
3000万なり!
年末ジャンボが当たったら買おうかな🎊

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by momoiland | 2018-11-17 23:05 | おでかけ | Comments(2)

栗🌰のお菓子

今日は栗🌰を使ったお菓子を
作りました
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と言っても栗の渋皮煮は
先生が作ったもの
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栗のタルトの真ん中に
渋皮煮
シュトロイゼルを散りばめて
焼いています
中にはアーモンドダイスと
ダマンドくりーむ
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ロールケーキは栗とガナッシュの
クリームーをぬり
渋皮煮と渋皮煮のシロップで
作ったゼリーを巻き込みました
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短い栗を楽しめる時期
おいしいお菓子が出来ましたぁ

姪ちゃんずにおくります
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こちらは先生のドイツのお友達が
来日された時のお土産
ドイツ本場のバームクーヘン とデーツ

バームクーヘンは日本のものの方が
おいしかったてます


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by momoiland | 2018-11-15 23:10 | ケーキ教室 | Comments(2)

タイムスリップ

赤穂城を満喫後、チェックインまで
時間があるので海の駅 しおさい市場へ
向かったら…‥
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な な なんと…
ここはどこ❓状態
海へ向かってたつもりが ʅ(◞‿◟)ʃ
タイムスリップ
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縄文時代から弥生時代の住居が
復元されている
東有・沖田遺跡公園にたどりついたらしい
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公園の下から見つかった住居が
まとまって見つかったらしく
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復元された住居内に入ると4000年前の祖先の
息吹感じてワクワク🎶
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どんな暮らしだったのだろう
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ナビを間違えて入力したみたいだけど
こんな間違いもわるくない
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by momoiland | 2018-11-07 20:14 | 母娘2人旅 | Comments(2)

尾道の秋の夕暮れ

今日は夕映えの尾道をイメージした
栗のムースをつくりました
先生のオリジナルです

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カットすると千光山をイメージした
お山が現れます
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和栗と仏栗で色のトーンを変えてあります
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もみじは赤はフランボワーズ
緑は抹茶を使ったゼリー
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毎回 先生の創作力と熱心さには
敬服いたします

丸いのはダッグワーズ生地に
コーヒークリームをサンドした
お菓子です
ムースの下に敷いた生地の
残りを使っています
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素晴らしい先生のもとで
楽しむケーキ教室ですが
わたしの腕はなかなかあがらない
これは問題です


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by momoiland | 2018-11-06 19:38 | ケーキ教室 | Comments(5)

神在月

今月11月は旧暦の10月
=出雲の国は神あり月であります

神在祭に一度は行きたいと思うけど
なかなか叶わず紅葉が🍁スタートした
尾道松江道を走り
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出雲蕎麦を食べに行って来ました
駐車場は他県ナンバーばかりの
出雲駅近くの献上 羽根屋さん
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30分ほど待ち 頂いた
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かけ蕎麦も割子も 出汁もグーでした
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出雲大社は観光客でいっぱいだったので
また改めて…ということで車窓よりスルー

そして足を伸ばし日御碕へ
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…つづく

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by momoiland | 2018-11-04 14:31 | おでかけ | Comments(1)

出雲 日御碕

出雲大社から海岸沿いを走り
日御碕へ
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日本海の海の色は
瀬戸内海より青が濃い
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海がキラキラ✨キラキラ✨
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日御碕 灯台

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螺旋階段をぐるぐるぐるぐる
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のぼり目が回って気持ち悪くなりました
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灯台からの景色は465mのたかさから
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水平線が気持ちよく
気持ちがゆったりしました
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夕陽の時間までは待ちきれず
出雲の国をあとにしました
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神の国で過ごした時間
肝心な出雲大社へのお参りはスルー
次回はきちんとご挨拶に参ります🍀

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by momoiland | 2018-11-04 14:30 | おでかけ | Comments(2)

お城巡り ① 赤穂城

播州 赤穂城に行って来ました
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晩秋の青空の下
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2日間限定で大手門の櫓の
公開とあたり
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忠臣蔵にまつわる展示を見学
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天守台跡からの敷地はほぼ更地で

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始まったばかりの紅葉と穏やかな
日差しが気持ちいい
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赤穂浪士を祀る大石神社
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赤穂の塩の うどんを食べて
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四十七士の歴史を紐解く母

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あまり興味のない私は
大願成就のパワースポットに反応
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認知症防止のキャンペーンで
来ていた ゆるキャラに
声をかけられ認知症予備軍と
思われたかとあせる(u_u)
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歴史より運気が上がることを
祈る私なのでした


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by momoiland | 2018-11-03 07:16 | 母娘2人旅 | Comments(2)