尾道の秋の夕暮れ

今日は夕映えの尾道をイメージした
栗のムースをつくりました
先生のオリジナルです

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カットすると千光山をイメージした
お山が現れます
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和栗と仏栗で色のトーンを変えてあります
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もみじは赤はフランボワーズ
緑は抹茶を使ったゼリー
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毎回 先生の創作力と熱心さには
敬服いたします

丸いのはダッグワーズ生地に
コーヒークリームをサンドした
お菓子です
ムースの下に敷いた生地の
残りを使っています
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素晴らしい先生のもとで
楽しむケーキ教室ですが
わたしの腕はなかなかあがらない
これは問題です


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by momoiland | 2018-11-06 19:38 | ケーキ教室 | Comments(5)

Commented by nukunuku-ku-nel at 2018-11-06 22:09
ぷりぷりさん、そんなことないない。
ぷりぷりさんお菓子作り上手です!

しかし、美味しそうです(*´∀`)
ムース系はたまりません!
Commented at 2018-11-06 22:11
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by momoiland at 2018-11-06 23:11
nukunukuさん
いやいやいやぁ〜
m(_ _)m

このムース
姪ちゃんが目を閉じて
うっとりしながら食べてました
大人な味の風味豊かな
ムースでしたよ
Commented by nukunuku-ku-nel at 2018-11-07 22:25
ぷりぷりさん
目を閉じていただいている姪っ子ちゃん。
かわゆすぎます^^
大人なお味を堪能していたのでしょうね。。。
Commented by momoiland at 2018-11-07 22:53
nukunukuさん
3年生にして辛口コメントする
彼女ですがスイーツには🍮
辛口もとけてしまうようです