チョコタルト&パイ

☆タルトレット・ショコラ・フランボワーズ
ガナッシュにフランボワーズのピューレを混ぜ込んで
タルト生地にアクセントのジャムぬった
甘さの中にチョコッと酸味を感じるタルトです
b0164533_21451613.jpg


☆プティ・サレ・エスカルゴ&プティ・サレ・ソシソン
先日のガレットデロワで使ったパイ生地の残り生地で
粉チーズを散らしカタツムリ風に巻き上げたものと
ウィンナーを巻いて焼いたもの
b0164533_21454912.jpg

ティータイムにもいいけど069.gif068.gif
アルコールが欲しくなる2品です
b0164533_2146797.jpg

折りパイは難しい。。。048.gif
[PR]

by momoiland | 2014-01-21 18:30 | ケーキ教室 | Comments(0)