チョコタルト&パイ
ガナッシュにフランボワーズのピューレを混ぜ込んで
タルト生地にアクセントのジャムぬった
甘さの中にチョコッと酸味を感じるタルトです
☆プティ・サレ・エスカルゴ&プティ・サレ・ソシソン
先日のガレットデロワで使ったパイ生地の残り生地で
粉チーズを散らしカタツムリ風に巻き上げたものと
ウィンナーを巻いて焼いたもの
ティータイムにもいいけど
アルコールが欲しくなる2品です
折りパイは難しい。。。
by momoiland | 2014-01-21 18:30 | ケーキ教室 | Comments(0)