スウィート ブラウン
バターをたっぷり使った
おさるさんのパン(モンキーブレッド) とも言われます
バオバブの木は、食の宝庫であるため、動物達も集まってきます
「モンキーブレッドツリー」(サルのパン)とも呼ばれるように
サルがその実を食べにやってきます
そこからモンキーブレッドと言う名前が付いているようです
生地を小さく切ってバターシロップにからませて
型に並べていきます
ローストした くるみも型に散らし
焼きあがると こんな感じ
バターシロップが滲みるように逆さまにして
表面がカリッと茶褐色になるまで更に焼いていきます
外はカリッと 中はふんわりの
甘くて香ばしい おさるさんのパンのできあがり
3匹のギャングに届けてみました
おさるさんのように ちぎって食べるかな???
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by momoiland | 2012-07-07 12:20 | パン | Comments(0)