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クセになる

数量限定!!
ほら その言葉にすぐにつられて買ってしまった
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わさびのツンと感が 半端ない
おにぎりせんべい わさび風味

ソース味も お気に入りですが・・・
数量限定といわず定番にして頂きたい
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by momoiland | 2017-04-29 18:04 | お気に入り☆ | Comments(2)

上新粉入りピザ

ひっさしぶりに焼いたピザ
上新粉が入っているので もっちりしていて
ほんのりあまぁ~~いのです
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ガーリックたっぷりのトマトソースも手作りです
バジルの風味とクリームチーズにモッツァレラ
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ちょっと焼きすぎた感じだけど・・・
食べ始めたら とまりましぇーーーん
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by momoiland | 2017-04-27 23:08 | パン | Comments(4)

ポイント

スーパーのポイントがたまると
お肉を買ってくるのが最近の母の恒例である
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私もポイントGETに協力をして
今回はステーキ!!!!!
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手のひらより大きなステーキ

うふふふふ
(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪
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by momoiland | 2017-04-08 21:51 | お気に入り☆ | Comments(1)

日生(ひなせ)産

今シーズンは広島産牡蠣が あちこちから届きました

本日は お隣 岡山の日生(ひなせ)産牡蠣
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広島の牡蠣より味が濃厚な気がします
美味しかった!!

また日生まで 牡蠣 食べに行きたいなぁ~
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by momoiland | 2017-03-02 20:58 | 季節 | Comments(0)

ちょ~~~イチゴ!!

またまたパッケージと期間限定につられて
買ってしまった!!!
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ちょ~~~~イチゴで酸味もありおいしい

スーパーに並ぶイチゴの特価を見つけると
大人買いして ものすごい勢いで食べています

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by momoiland | 2017-02-25 20:59 | 季節 | Comments(4)

晩酌の楽しみ

妹からもらった 068.gifビールの飲み比べセット068.gif
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毎晩 地名で選び その地に思いを馳せながら
違いを味わっております
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1本・1本 それぞれ本当に味が違うんです

今のとこ マイランキング1位 岡山 2位 仙台です
香りや味の違い まだまだ楽しませてもらいまっせ!!
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by momoiland | 2017-02-18 20:01 | お気に入り☆ | Comments(6)

牡蠣三昧

今年は牡蠣が よくやってきます
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あつあつで冬の香り
たまらず068.gifビールもすすみまくりぃ~~~

うまいっ!!!
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by momoiland | 2017-02-16 20:20 | 季節 | Comments(2)

我慢の食卓

焼き牡蠣
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鶏レバー
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カツオのたたき
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ビールがすすむ068.gif居酒屋メニューなのに
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出かけねばならず我慢の食卓068.gif


・・・・・呑みたかった
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by momoiland | 2017-01-19 20:10 | いろいろ! | Comments(3)

ズッパ・ロマーナ

今日のケーキは「ズッパ・ロマーナ」
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「ズッパ」はイタリア語で「浸した」という意味
「ロマーナ」はイタリアにある人口約600人の地方自治体

さくらんぼのお酒「マラスキーノ」と柑橘の皮とクローブで作った
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シロップを スポンジ生地にたっぷりと染みこませて
しっかりしたカスタードクリーム フルーツカクテルを
繰り返しドーム型に敷き込んでいます
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ロマーナで食べる「ズッパ・ロマーナ」は
スポンジ生地はシロップでヒタヒタになるほど浸し
生地が崩れるほどの状態で出てくるそうです
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今回は適当なシロップ量で形をとどめていますが
現地の物を写真でみると型の崩れたケーキでした

「マラスキーノ」のお酒の風味が効きながらも
カスタードとフルーツがたっぷりの
おいしいケーキです006.gif
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by momoiland | 2016-11-22 23:35 | ケーキ教室 | Comments(5)

スフォリアテッラ

イタリア ナポリを代表するお菓子 「スフォリアテッラ」
イタリア語で「ヒダを何枚も重ねた・・・」という意味だそうです

もともとは修道院で傷みかけのセモリア粉を活用して作られたと
言われているそうです
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パスタを伸ばすように生地を何度も
パスタマシーンで伸ばしクルクル巻いて
円錐状に成形します
この成形はかなり難しかった042.gif

中には先生の手作りリコッタチーズ・ドライフルーツ
セモリア粉で作ったカルタードクリーム
ドライフルーツ・シナモン等を混ぜて
詰め込んでいます
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サクサクとパイのようなパリパリの餃子の皮のような
面白い食感と  やさしい甘さの詰め物が
とってもよくあった1品です

生地の薄さは文字が透けて見えるくらいが
理想だそうで 
そこまでの薄さにするには・・・
でもこの薄さが このお菓子の美しさになるんですね
こりゃ修行が必要じゃ034.gif

イタリア南部はドライフルーツ等とかを入れた甘い詰め物を
イタリア北部は食事風の塩味系の詰め物を入れるそうです
どちらもおいしくて止まらなくなりそうです

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イタリア行きた~~~い!
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by momoiland | 2016-11-22 18:30 | ケーキ教室 | Comments(6)

 お菓子作りで ☆癒されTime☆


by ぷりぷり