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プティ・シュー&バトン・オー・フリュイ

今日のお菓子はシュー生地作りがメイン

プティ・シュー

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生地にバターをたっぷり入れてクッキー感覚の
カリカリシューを作り
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先生お手製のアーモンドアッセを混ぜ込み
ポポロンのような小さなシューを絞り出し
中までカリっと焼いていきます

バトン・オー・フリュイ
余ったシュー生地にガナッシュ カスタードクリーム
果物を詰め込んだ春らしいエクレア風 
チョコレートをかけたらできあがり
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そしてスタンダードなシュークリームは
カスタードと生クリームのダブル W(*^_^*)w
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姪ちゃん’sが遊びに来るまで・・・・・もたないな(ーー゛)
ではでは太るの覚悟で私が頂きましょ♪
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あぁ~~~~ん  とまらなぁ~~~い
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by momoiland | 2015-03-17 18:38 | ケーキ教室 | Comments(4)

Commented by nukunuku-ku-nel at 2015-03-20 00:07
お店で売ってるみたい!!
どれも美味しそうだし、売れそう‼
太るの覚悟...だけど、美味しいを我慢はできない^^;
Commented by momoiland at 2015-03-20 10:31
nukunukuさん
ほんとに甘いものと摂りすぎで
大きく成長中です(;一_一)
危険です×××
Commented at 2015-03-20 10:31
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by momoiland at 2015-03-21 21:14
鍵コメさま
ありがとうございます

すずらん とってもかわいかったです♪
いろいろ見せていただきました
素晴らしいですよ~