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春のお菓子

ひな祭りの日 ケーキ教室でした067.gif

今日は春を待つお菓子056.gif
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ルーレ・オー・ラ・バガテール

『バガテール』とはフランスの春を待つお菓子だそうです
正方形の型にスポンジと いちご・バタークリームを
組み合わせ一番上に緑色を敷き詰めて
「春の若草に花が咲くイメージのお菓子」 ということです
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断面はスタンダードな イチゴロール
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だけど バタークリームを使ったロールケーキ風の
バガテールで春を待つケーキが出来上がりました056.gif
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こちらはスウェーデンのお菓子
アマンド・ボール
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ローマジパン・バター・小麦粉を混ぜた
簡単クッキー
ほろっと崩れる食感と柔らかさは
シニアに受けそうなそんなお菓子です

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by momoiland | 2015-03-03 18:30 | ケーキ教室 | Comments(2)

Commented by nukunuku-ku-nel at 2015-03-07 16:52
春っぽ~い(^^♪
わくわくどきどきするような綺麗なお菓子で春が待ち遠しくなりました♪
Commented by momoiland at 2015-03-07 21:08
nukunukuさん
普通のロールケーキに見えて
外側のバタークリームがポイント!
おいしくて半分は私が食べた。。。
(カロリーぶっ飛び(>_<))
薄着の春がやってくるというのに。。。