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料理教室 2013.6

今日の料理教室はたった4人
お昼の部は15人だったそう!!
大丈夫か!!夜の部の存続。。。042.gif
料理教室 2013.6_b0164533_20232377.jpg

本日のメニューは

・海老のクリームコロッケ
 ホワイトソースを作って海老・コーン・パセリを合わせて
 爆発させないようにカリッと揚げたクリーミィーコロッケ

・蛸とトマトのバジルドレッシング 
 地元産の蛸を湯がいてバジル・にんにく・オリーブオイル・オリーブを
 合わせて作ったドレッシングをかけます
 真っ赤に熟れたでっかいトマトの輪切りの上に
 蛸をのせタマネギ トマトをコロコロのせて
 ドレッシングをかけたら出来上がり

・白ネギのポタージュ 
 白ネギをザクザクと切って少し食感を残す程度に
 フープロでビューンとたら とろとろポタージュ

・バナナトースト
 食パンにバターをのせスライスしたバナナをのせ
 甘くて香ばしい香りに出来上がったキャラメルソースを
 のせてオーブンで焼きあがったらシナモンを振りかけて
 いただきました


たったの4人でも さささささっ!!!
みんな手早くおいしく出来上がり~006.gif


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by momoiland | 2013-06-28 19:00 | 料理教室 | Comments(0)