タルトレット・トロピック
トロピカルなタルト
タルト生地にソテーしてキャラメリゼしたバナナをのせ
ココナッツパウダー・ココナッツピューレを使って作った
カスタードクリームをのせて
パッションフルーツとバナナで作ったコンフィチュールをのせ
またまたココナッツカスタードクリームをのせ
最後にパッションフルーツとナパージュで飾り
ブルーベリー・フランボワーズ・くわの実ののせ
生チョコをカットしてトッピング
ローストしたココナッツファインを回りに飾りました
2度と作ることはないでしょうというくらい
楽しい・・・じゃなくて面倒くさい工程の連続
今回限りのタルトレット・トロピック
いろんな味が口の中で出たり引っ込んだりして
噛むたびにサクサクしたりプルプルしたり
とろぉ~んとしたり脳みそがくるくる回転しまくる
おいしさ楽しさ
そんなトロピカルなお菓子ができあがりました
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by momoiland | 2013-06-18 18:30 | ケーキ教室 | Comments(0)